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Clare週遭有許多愛烘焙，愛料理的好朋友們，有時我們會互相交流，討論，甚至是互通有無呢！
今天這道料理，就是一個好朋友特地煮來給我們嚐鮮的。記得當時，一打開鍋蓋，那撲鼻而來的香氣，真是讓我非常驚艷，喝下口的那一霎那，整個心都暖了起來。
問了一下好友的配方後，也來如法泡製一鍋！你相信嗎，這是我第一次煮冬瓜ㄟ，一開始連冬瓜要怎麼切都還有點遲疑，但真的就這幾樣簡單的材料，簡單的幾個步驟，那獨特的香氣，馬上又再一次飄散在我的廚房裡呢，湯頭真的很棒喔！不怕辣的。可以跟Clare一樣，多加一些白胡椒，喝完整個大爆汗呢！
一餐沒吃完，可千萬別倒到廚餘桶喔，加些煮好的麵條，就又是超級暖心又暖胃的一餐了！
材料：
薑片 數片
冬瓜 300g
排骨 300g
香菇 10朵
鰹魚高湯包 2包
鹽 適量
白胡椒粉 適量
米酒 適量
作法：
步驟1: 冬瓜去皮切成塊狀。
步驟2: 將川燙洗淨的排骨，冬瓜放入湯鍋。
步驟3: 放入薑片，鰹魚高湯包，泡好的香菇和水，加水蓋過排骨。
步驟4: 外鍋加2杯水。
步驟5: 電鍋跳起後，加入鹽、白胡椒粉、米酒調味， 蓋鍋再燜15分鐘。
步驟6: 美味可口湯品上桌囉！
小撇步：
沒喝完的湯，可千萬要冰好喔！
加入煮好的麵條，就又是一碗超暖心又暖胃的一餐了喔！
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