醬油炒麵 【15分鐘食譜】

這個廣東醬油炒麵(豉油皇炒麵),在粥品店可以吃到,廣東人喜歡吃粥時拌炒麵吃。材料非常簡蛋,用全蛋麵或蝦子麵等都可,簡單的用醬油調味,超美味!  簡單易做,15分鐘搞定,可當早餐,快速午餐及下午茶。天氣涼,拌粥一起吃更滋味,快試試!  可到我的Facebook專頁,看更多食譜及英國生活分享>  http://www.facebook.com/mrsPskitchen1

食材

預備食材

生麵(蝦子麵也可) 2人份
洋蔥 1/2個
銀芽 適量
青蔥 2條
調味料
醬油 2大匙
黑醬油(老抽) 1大匙
糖 1小匙

作法

作法

先將麵放入沸水內,煮熟及瀝乾水份備用。洋蔥切幼絲,青蔥切段

熱鍋後下油,先炒洋蔥三分鐘至軟身,然後下銀芽快炒兩分鐘

下麵條及所有調味料拌勻,快炒兩分鐘

最後下青蔥拌勻,灑上芝麻即成!