我們想讓你知道的是
假日,社區的街道上,有一群國中生穿著校服在清掃著馬路。
還記得以前念書的時候,每逢長假一定都會有一天是「返校打掃日」,即便是放假中的學生們,也有責任與義務一同來維持校園的環境整潔。可是,這群國中的孩子們,為什麼都走出校園了?難道是學校希望能夠落實社區的服務,達到「敦親睦鄰」的教育意義,所以特別安排的嗎?
想是這樣想,但我卻觀察到,這群孩子的眼神似乎不太聚焦,手上雖然拿著掃帚,但揮落在地上的頻率卻出奇的低,多半時間拿來跟另一個拿著畚箕的同學閒聊著,眼前即便有垃圾、鋁箔包、紙屑,也絲毫沒有要清除它的意思。
疑惑在心中滋長,於是我趨前,拍了拍其中一位同學的肩膀問道:「同學,你們怎麼這麼認真,假日還跑出來幫忙掃馬路?」
學生先是一臉錯愕,似乎對於我提的問題,不知道該如何在第一時間回答;然而,回過神後,他一臉無奈的說:「拜託,你以為我想要來嗎?要不是該死的什麼十二年國教,我們需要這麼辛苦嗎?回家打電腦就好啦!」另一位同學在旁邊附和道:「對啊!莫名其妙耶,現在不做還不行,學校逼我們要做,可是我們也不知道要做什麼,問老師,老師們也回答不出來!」
這是今年暑假發生在彰化的真實故事,朋友忿忿不平地跟我分享著這個事件,關於「十二年國教」的亂象。
然而,這卻不是單一個案。
服務學習的立意良善,實際執行後卻變得如此不堪
民國102年,取代「聯考」近13年的「國中基本學力測驗」正式走入歷史,由「國中教育會考」來取代;其中的差別在於,以往的「聯考」,或是「基測」,都是決定入學的關鍵依據,然而「會考」卻只是決定入學的「項目之一」。
根據《中華民國教育統計》的資料顯示,台灣在一百零一學年度(2012年8月-2013年7月)時,會有932所公私立國民中學,844,884個國中生。而免試入學會遇到的關鍵問題就是,如果這間社區高中只有1000個名額,但學區內的國中生卻有2000個,那該怎麼決定錄取誰入學呢?這時候便有了「超額比序」的制度,也就是這些國中生必須根據國中三年所作的一切,來決定能否有機會錄取。其中擔任社團幹部、每次的段考,參與體育競賽的成績等等,都是超額比序的項目之一;這樣看來,立意良善,為了不要讓考試的成績決定一切,用這樣比較全面性的方式做評比,似乎公平得多。
然而,其中卻有一項看似有理,實際上則是荒謬至極的項目-「服務學習時數」。
中華民國立意良善的政策,與「升學」掛上鉤就會變質
先來說說另一則故事。
今年年初,我為了要了解服務學習在國中實行的狀況,特地回到了母校,與學務主任以及掌管服務學習業務的訓育組長聊聊,為的是想知道學校目前面對這樣的政策施行,有沒有什麼樣具體的對策?
表明來意之後,組長沒多說什麼,只告訴我說:「你等會下課的時候,坐在我旁邊看看吧。」
下課鐘響,同學們魚貫進了學務處,人龍迅速地在訓育組長的座位旁邊排了隊,一個接著一個的要找訓育組長簽名。原來現在國中生要做服務學習,必須先跟學校提出申請,由學校這邊進行把關,為的是避免學生們去了不正當或是不被允許的場所,進行所謂的「服務學習」的過程。
「組長,我這禮拜要去警察局做服務學習。」一個學生拿著申請單,不太有自信的問著組長。
「警察局?要去那邊幹嘛?」組長感到不對勁,但仍提出疑惑。
「我要去警察局掃地。」學生如此說著。
「去警察局掃地?那邊的地有髒到需要你去掃嗎?」組長不太能接受,忍不住提出最犀利的疑問。
「有,那邊很髒,我去看過了。」學生不太有自信,但仍回答出了一個令人更加疑惑的答案。
你覺得奇怪嗎?坐在組長旁邊的我,在那一節十分鐘的下課鐘聲中,完全震撼地看到了這極為光怪陸離的現象,因為提出這種令人疑惑的申請的同學,竟然不只一個!上課鐘響,組長請還沒申請完畢的同學們,下一節下課再過來找她。
「這就是我們現在每天都必須面對的情況,說實在的,我們很想改變些什麼,但我們真的有點無力。」組長拍了拍臉頰,拿起水杯,喝了一口水,沉重地撥了頭髮,這樣說著。
民意代表,竟還提供「簽時數」的選民服務?
另外一位關心這個議題的朋友,無奈地告訴我這一則發生在他身邊的事件。
國中生,竟然可以拿著服務時數的單子,到民意代表的服務處,跟民意代表說要簽時數,民意代表便什麼事情都不用派給同學,直接二話不說地在申請單上簽了「資料整理三小時」,蓋章。
這樣,國中生完成了一次的「服務學習」,民意代表完成了一次的「選民服務」,雙贏。你覺得很諷刺嗎?但它卻真實地發生在你我身邊。
服務學習落實到中學教育裡頭,本意應該是要讓同學們從服務的過程當中,去體悟、去學習待人處世的道理,試著付出自己的所學,關懷社會,讓社會更臻美好。然而,與「升學」掛上鉤的「服務學習」,怎麼看都已經變了調,走了樣;孩子們為了時數,只好「迫於無奈」地上街打掃,只好去警察局掃地,只好去找民意代表簽時數。
當我們的升學制度逼得同學們為了取得時數「不擇手段」的時候,我們怎麼能夠期望這些孩子們能夠從「服務學習」的過程中,學習到待人處世的道理,了解到人與人之間的互動有多可貴,真正看到社區內,地方上的需求是什麼,進而參與社區的營造呢?
服務前的訓練,服務中的陪伴,服務後的反思,三者缺一不可
超過6成壯世代吃錯蛋白質!權威醫師提醒「蛋白質幫助肌肉生長的關鍵是胺基酸組成」!及早儲存「肌本」,老出好成肌!
我們想讓你知道的是
關鍵議題研究中心(TNL Research)於2024年2月進行抽樣調查,收集600份台灣50歲以上壯世代族群的意見,探索壯世代民眾對於補充營養與維持肌肉品質的知識了解程度。
您是「壯世代」嗎?壯世代指的是介於50至70歲、身體尚稱壯碩、心胸與視野則更壯闊的世代。根據國發會的人口推估,未來10年內,壯世代人口將佔台灣人口的一半,成為台灣最主要的年齡層。
但,人們走入壯世代,還真的「壯」嗎?根據最新衛福部106~109年國民營養健康狀況變遷調查結果顯示,台灣65歲以上民眾,約三分之一的人未達肌肉足夠強壯的標準。肌肉,是維持健康與行動自如的關鍵,肌肉不夠壯,離自由、健康的人生,可是差得遠!
關鍵議題研究中心(TNL Research)在2024年2月進行的「營養補充品知識調查」,發現多數壯世代對於如何維持適當肌肉量、體力,以及如何正確補充營養的觀念並不清楚,很可能面臨肌力不足的風險。現在就從調查結果,一一釐清相關迷思,一起邁向更健康之路!
壯世代追求精彩人生下半場,首重「維持健康與擁有好體力」
絕大多數的壯世代,被問到對自己未來十年的期許時,回答的是「享受和家人互動的美好時光(75.2%)」,其次則是「體驗不同地方的旅行與冒險(54.8%)」,事業成就則不再是壯世代們嚮往的目標。
當被詢問要如何實現期許時,將近7成受訪壯世代都選擇了「維持身心健康並擁有好體力(69.3%)」,遠高於「積蓄財務資源(24.0%)」。確實,如果沒有健康,縱有家財萬貫也無法自由追求幸福。但從接下來的問題會發現到,壯世代們對維持身心健康的方式,尤其是照顧好體力、養護好肌力的部分,有許多認知仍有加強空間,也因而會暴露在不健康的危機當中。
迷思一:要有好肌肉好體力,只要多運動?
調查結果顯示,7成受訪者認為提升體力、存好肌本的最佳方式是增加運動量,其次則是吃營養保健品(62.8%)、攝取含蛋白質的食物(61.2%)。不過,根據專業醫師的建議,吃對蛋白質跟運動是一樣重要的!
老年醫學科專科醫師白惠文指出,大部份人都以為增加肌肉只要運動就好,運動訓練能幫助肌肉維持或增生,但維持肌力的關鍵則是正確的營養補充,兩者缺一不可。
肌肉量夠,才會有好的肌力與健康,而蛋白質是決定壯世代肌肉質量的重要關鍵。人體中的蛋白質每天都在汰舊換新、肌肉每天都在流失,不只要運動,更要攝取足夠的優質蛋白質,透過飲食攝取足量蛋白質因此格外重要,吃得夠才能維持蛋白質代謝平衡。
迷思二:所有蛋白質的營養價值都一樣?
專業的營養知識聽起來難懂,壯世代們確實對此一知半解。事實上,蛋白質的營養價值取決於所含胺基酸的種類和數量,調查發現,僅有46%的受訪者認為蛋白質的營養價值不一樣,代表有超過5成受訪者不清楚蛋白質的營養價值有所差異。
市調報告透露了消費者對蛋白質的迷思,這也進一步代表民眾選擇蛋白質營養品時,面臨的各種疑惑,市場上的蛋白質補充品繁多,從動植物來源到合成配方,每種都宣稱有其獨特的健康益處,然而關於購買營養補充品真正需要關注的事項是什麼呢?
白惠文醫師說明,蛋白質的最小分子是胺基酸,有9種胺基酸身體無法自行製造,稱為必需胺基酸(EAA),必需從食物攝取補充,要選擇含有完整必需胺基酸的蛋白質來攝取,才是最能幫助肌肉生長的優質蛋白質,其中支鏈胺基酸(BCAA)會參與肌肉合成,是所有胺基酸中合成肌肉效率最高的,而HMB則是白胺酸的代謝產物,能有效營養轉換,是啟動蛋白質合成肌肉的關鍵。另外,當身體有老化、病後等特殊狀況,更需要補充能夠建構身體保護力的「保護胺基酸」,其中「精胺酸」能協助身體防禦力、「麩(醯)胺酸」則是人體內最豐富的胺基酸,佔骨骼肌肉60%的胺基酸含量1,參與蛋白質合成有助組織修復。
市調顯示僅有36.3%受訪者在攝取蛋白質會特別注意「胺基酸組成」,顯示有超過6成受訪者不曉得胺基酸組成才是選擇優質蛋白質的關鍵。另外,依國民健康署公布最新的「國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)」,19歲以上的成年人,包括高齡者在內,建議男性每天70公克、女性每天60公克的蛋白質攝取量,但根據調查發現,僅有21.1%受訪者會特別注意攝取的蛋白質克數,顯示有將近8成的受訪者不知道要攝取足量的蛋白質也是另一項隱憂。
迷思三:每個人需求的蛋白質營養都一樣?
由於壯世代階段的人在蛋白質消化與吸收方面的能力相較年輕時已有所下降,若攝取品質差的蛋白質,更容易面臨攝取不足的挑戰。行政院主計處調查發現,50歲以上的壯世代民眾,有1/5的人蛋白質攝取不足。白惠文醫師提醒,在日常飲食無法滿足的情況下,直接透過營養品補充更有效率。
胺基酸養復專家「百仕可復易佳」針對壯世代不同肌肉狀態的需求,提供最適合的配方,復易佳全系列由人體需要的關鍵胺基酸「必需胺基酸」以及「保護胺基酸」組成,針對不同需求提供全方位的精準營養補充。
在系列中,「復易佳3000」是針對「日常保養」族群,幫助增強體力、建構保護力;「復易佳6000」針對「病後修護」,是病後補養首選。「復易佳倍基」則針對「強化補充」族群,添加HMB啟動蛋白質幫助肌肉合成。
探索新人生階段:以科學營養陪伴壯世代往健康邁進
不論您何時將要步入壯世代,想擁有豐富幸福的生活,享受和家人互動的美好時光或是體驗不同地方的冒險旅行,提前儲存「肌本」是越早越好!務必吃對優質的蛋白質、搭配足量運動,讓身體越來越健康。吃不夠的蛋白質,就利用胺基酸養復專家「百仕可復易佳」的營養補充品來幫忙,讓百仕可陪伴壯世代們一起「老出好成肌」,用最好的科學營養配方來補充「足量的優質蛋白質」與「必需胺基酸」,讓生命的風景越活越壯闊,一起走得更穩、更長遠。
1Cruzat et al. Nutrients. 2018;10(11):1564. doi:10.3390/nu10111564